鸣声在外

莱菔子，中药名。又名萝卜子、芦菔子、萝白子、菜头子。为十字花科植物萝卜的干燥成熟种子，就是大家常吃的青萝卜的种子。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。莱菔子归肺、脾、胃经。主要作用是消食除胀，降气化痰。主治饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。

莱菔又名萝卜、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

主治：用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。

特性：呈类卵圆形或椭圆形，稍扁。表面黄棕色、白色、红棕色或灰棕色。一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。种皮薄而脆，子叶二，黄白色，有油性。气微，味淡、微苦辛。

炮制：1.莱菔子除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。2.炒菜菔子。取净莱菔子，依清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至微鼓起。用时捣碎。

记载：

《纲目》：莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。

《本草经疏》：莱菔子，味辛过于根，以其辛甚，故升降之功亦烈于根也。

光绪短命，4岁登基，在位34年，38岁即夭亡。主要原因是政治失利，滥用补药，不重视养生。康熙与光绪不同，康熙熟谙医理药性，从不乱服补药，认为“服补药大无益”，所以他摄政61年，享年69岁。据《清官秘史》云：光绪患有痰涎壅盛，腹脘胀痛，要太医开补药，太医尊旨，光绪服后日渐加剧。后来，在煎药时下医偷偷在药中加入一把莱菔子，一剂病减，二剂身轻，三剂病愈。说明莱菔子化痰行气消积，有“推墙倒壁之功”。

名医张锡纯认为：“无论生或熟，皆能顺气，开郁消胀除满，此乃化气之品，非破气之品”，“莱菔子炒熟为末，每饭后移时服钱许，借以消食顺气，转不伤气。因其能多进饮食，气分自得供养，若用以除满开郁，而从参、芪、术诸药佐之，虽多服久服亦何至伤气乎”。但《本草从新》说：“虚弱者服之，气喘难布息。”但“药虽相恶效相成”，如人参配莱菔子同用，参补元气(指人生理活动基本功能)，而莱菔子是消胃肠消化不良的胃肠胀气。莱菔子生用性善上行，炒用性下行，捣烂使药性易溶出。

《国老谈苑》记故事一则：寇准年30余，太宗欲大用，尚难其少。准知之，遂服地黄，兼饵萝葡以反之。未几，髭发全白，以示其老。

《延寿书》云：李师逃难石窟中，贼以烟熏之垂死，摸得萝卜菜一束，嚼汁咽下，更生。媒体报道，用萝卜汁频频灌服，对煤气中毒急救有效。

据史料记载，过去有位婆罗门僧，从东方来，见百姓食面而惊讶，认为面大热有毒，何以能食?后来见饮食中有萝卜，才认为萝卜能消面积而辞其毒。从此以后，婆罗门僧“食面必啖莱菔”或把萝卜捣烂制成面食，“饱食亦不发热”。

《洞微志》云：齐州有人病狂，云梦中见一红裳女子，引入宫殿中，小姑会，每日遂歌云：“五灵楼阁晓玲珑，天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽，一丸萝葡火吾官。”有一道士解释说：“此犯大麦毒也。”医经云：“萝卜制面毒，故曰火吾官。火者毁也。”遂以萝卜治之，果愈。

俄罗斯民间用萝卜汁加蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化，防止胆结石形成胆石症，还能抗癌。

元代许有壬有诗赞曰：性质宜沙地，栽培属夏畦。熟登甘似芋，生荐如脆梨。老病消凝滞，奇功值品题。故园长尺许，叶青更堪齑。

治病验方：

1.治跌打损伤，淤血胀痛。

取莱菔子二两，生研烂，用热酒调敷。

2.治气胀、胃脘胀满、不思饮食。

取等份莱菔子、沙仁，一起研成末，每次取用一钱，用米汤送服即可。

3.治宿食停滞、呕吐食少、脘腹胀满、大便难下者

取莱菔子、槟榔各二钱，生姜3片，莱菔子炒黄，与槟榔一起打碎，加水煎成汤，然后放入姜片，盖上盖子闷2-3分钟，喝汤汁，温热时服用。

4.食疗方：莱菔子玉竹烩鸡蛋。

材料：鸡蛋2个，玉竹9克，莱菔子10克

做法：将玉竹、莱菔子放入锅里，倒入清水，先浸泡20分钟，然后放入鸡蛋，再加一些水，直到将鸡蛋浸没，开火，煎鸡蛋煮熟，去除鸡蛋去壳，放回去再煮一会儿即可。

吃法：去渣取汁，喝汁，吃鸡蛋

功效：该食疗方能够祛痰下气、润肠通便、改善便秘，增强肠胃蠕动。

故事：

三钱莱菔换红顶

据传，慈禧有一年做寿，游园看戏又品尝各种寿字图案的佳肴，一时高兴而吃多，病倒了，精力日衰。要太医每日给上等人参煎独参汤进行滋补。开始有效，后来非但不效，反而觉得头胀、胸闷、食欲不佳、爱怒、鼻流血，太医无策，即张榜招贤“凡能医好病者必重赏”。

三天后，有位走方郎中（也有资料说是苏州名医曹沧州进京为慈禧治疗），对皇榜细加琢磨，悟出了太后发病机制，便揭下皇榜。郎中从药箱中取出了三钱莱菔子，细研后加面粉用茶水拌，做成粒丸子，用锦帕一包呈上，且美其名日“小罗汉丸子”，嘱咐每日服3次，每次1粒。

太后服下1丸止鼻血；2丸下去，除内胀；3丸服下，能吃饭。太后大喜，赐给郎中一个红顶子（是官衔的标志）。当时盛传“三钱莱菔子，换了个红顶子”。

其实，这个故事是有出处的，据《冷庐医话》记载：苏州某官之母，偶伤食，且感风寒。医者均在发散药中加入参、术进补，病加重。其内侄探视，问其由，知进补之故，就用莱菔子、大黄、槟榔、厚朴，三剂而痊愈。

《本草纲目》记载，有人因好吃豆腐而积食，与一卖豆腐者说及此事。卖豆腐者对他说：有一次正在做豆腐，其妻误将萝卜汤滴入锅中，结果豆腐不但没做成，反而更稀了。病者由此得到启发，回家榨取萝卜汁液痛饮一顿，把豆腐积食治好了。这与慈禧服“小罗汉丸”的道理是一致的。

莱菔子与名医叶天士

清朝年间，苏州府有位姓杨的富家公子，年已三十多岁，仍然沉溺于声色犬马，不务正业。

有一次，这个杨公子为了嫖妓，偷着花了家里一千两银子，被父亲发觉后挨了一顿责骂。他本来就身体虚弱，精神受了刺激后竟病倒了。一开始像是伤寒，后来渐渐地神志昏迷，卧床不起。其父请来一位医生，诊视之后，认为是纯虚之证，只有大补一法，每日用人参三钱。

谁知愈补痰火愈结，最后竟身强如尸，皮下还大大小小地生了上千个痰核。家里人都以为他不行了，已开始哭哭啼啼地准备后事。

这时，有一位邻居对其父说：“叶天士是当今名医，住处离这儿也不算远，何不请他来看看，或许还有一线希望。”其父一听，心想也对，反正死马当着活马治，于是立即派人去请。

叶天士诊视之后，忍不住放声大笑起来。那些围在四周的亲属都吃了一惊，顿时止住哭声，朝他观望。

叶天士说道：“你们哭哭啼啼地准备后事，都以为病人无救了是不是？你们拿来大板，重打他几十下，他都死不了。”

其父一听叶天士出言不逊，大不以为然，当即对他说：“我这个儿子自得病后，光吃人参就花了一千两银子。你要是能治好他的病，我就再拿出一千两银子作谢酬。”

叶天士摇摇头，说道：“这样一大笔银子，能让别人动心，对我却动不了心。再说，我自从行医以来，还没有收受过这么丰厚的诊金，咱们还是先治病人要紧。”说罢，便开了一张方子，上面都是些清火安神之类的普通药。然后，又留下些自带的药末，叫病人一起服用。

病人服药之后，三天就能讲话了，五天便坐了起来，一个月便行动自如了。

其时，正值杨家花园里的牡丹花盛开，全家人会同亲友饮酒赏花，以庆贺公子病体的康复。叶天士此时刚好出诊路过此处，顺便来看看杨公子病本恢复得如何，大家便邀其入席，少不了一番感谢之辞。

叶天士杯酒下肚后，对其父说道：“令郎服了一千两银子的人参差点儿送了命，吃了我带的那种药末转危为安，少说也得把药的本钱还给我吧！”

其父连忙点头称是，说道：“那天一时疏忽，未能付给药金，这当然是少不了的，还请先生说个数目。”

叶天士回答道：“增病人参，价值千两，去病药末，自当倍之——不多不少，二千两银子！”

其父一听，顿时面露难色。在座的其他人也都面面相觑，一言不发。

叶天士突然又放声大笑起来，说道：“不要害怕，不要害怕！我就以实相告吧——那药末是我花八文钱买来的萝卜籽（中药名“莱菔子”，注：莱菔子，治咳嗽痰喘，食积气滞，胸闷腹胀，下痢后重。有消食除胀、下气化痰的功效。）研成的。”大家这才知道叶先生方才是故意开的玩笑，便也一齐大笑起来。

三子养亲汤来源的故事

三子养亲汤出自《韩氏医通》，其作者韩懋，是明朝的名医，也是一位大孝子。韩懋的父亲是明朝的一位重要的将领，常年领兵在外，南征北战，非常艰苦。由于年老体衰，韩父向朝廷辞官，想告老还乡，无奈当局者不许。老人只好强打精神，坚守岗位。韩懋是其二子，见父亲如此艰辛，放弃了自己的功名，苦学中医，随父出征，为父看病，侍奉汤药。其父去世后，其行医游历大江南北，名声大振。《韩氏医通》记载的就是韩天爵的医疗经验以及他为父亲、兄嫂治病的医案，书中充满了父慈子孝、兄友弟恭的亲情，读来令人感动。

关于三子养亲汤的来源，书中写道 ：三士人求治其亲，年高咳嗽，气逆痰痞。予不欲以病例，精思一汤，以为甘旨，名三子养亲汤，传梓四方。有太史氏赞之曰：夫三子者，出自老圃，其性度和平芬畅，善佐饮食奉养，使人亲有勿药之喜，是以仁者取焉。老吾老以及人之老，其利博矣。故取名“三子养亲汤”。

意思就是：有三位读书人来请韩懋为他们的父母看病。老人年纪大了，咳嗽，气不顺，而且有痰。这是老人常见的问题，所以，韩懋并不像就病开方，而是仔细构思出一个有广泛适用性的方子来，这个方子就是三子养亲汤，其中的三味药都是菜园里的东西：莱菔子(萝卜籽)，苏子(紫苏的种子)，白芥子(芥菜的种子)，它们放在一起煎煮后，性味平和，味道可口。其中苏子能降气化痰、止咳平喘，润肠通便;莱菔子也能降气化痰，还能消食除胀，使老人胃口大开，吃东西容易消化;白芥子能理气化痰。三味药加在一起，把老人的吃喝拉撒以及平时可能有的一些小毛病全管了，老人很高兴。

整理：鸣声在外 outerbass.com