鸣声在外

莱菔子与莱菔子的故事

莱菔子,中药名。又名萝卜子、芦菔子、萝白子、菜头子。为十字花科植物萝卜的干燥成熟种子,就是大家常吃的青萝卜的种子。夏季果实成熟时采割植株,晒干,搓出种子,除去杂质,再晒干。莱菔子归肺、脾、胃经。主要作用是消食除胀,降气化痰。主治饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。

莱菔又名萝卜、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。