中国人爱种菜，对于关注农业的人来说，读一读史军编写的《蔬菜史话》，也是很有意思的事情。

我原来认为，蔬菜在我们中国最早应该是记在2500年前的《诗经》中的。其实不是。

比如，韭菜是中国传统的蔬菜之一。而在中国最早的一部农书《夏小正》中，就有3000多年前的先秦时期中国古人种植韭菜的记载。